Iako se ne bih nazvao najorganiziranijom osobom na svijetu, postoji jedna stvar koju definitivno ne mogu tolerirati: pretrpani kuhinjski pultovi. Imam prilično malu kuhinju, tako da čak i malo nepotrebnog nereda koji sjedi vani zauzima prostor koji bih mogao iskoristiti za pripremu večere. Stvar je u tome što nisam baš smislio što ostaviti na pultu.
Kako bih saznao, provjerio sam kod nekoliko profesionalnih organizatora. Evo njihovih glavnih preporuka za postizanje te iznenađujuće teške točke između funkcionalnosti i urednosti.
Ako svakodnevno posežete za nekim priborom — svojom omiljenom lopaticom, hvataljkama ili drvena žlica — onda zaslužuje određeno mjesto na vašoj radnoj površini, kaže profesionalna organizatorica Amy Trager. “U nekom trenutku može postati dosadno neprestano otvarati istu ladicu”, objašnjava ona. Naravno, trebat će vam mjesto za odlaganje tog pribora. Lonac za posuđe može povećati funkcionalnost bez dodavanja nereda - ali ako stvarno nemate mjesta, razmislite o postavljanju magnetske trake kako biste uštedjeli dragocjene nekretnine.
Možda religiozno započinjete dan šalicom kave ili čaja. Ili možda cijela vaša obitelj jede tost za doručak. Ako je to slučaj, Trager kaže da bi vaš aparat za kavu, kuhalo za čaj ili toster trebali ostati na radnoj površini. “Svakodnevno odlaganje i vraćanje van samo će vam smetati”, kaže ona.
Aparati koje koristite većinu noći - kao što je Instant Lonac - također mogu živjeti na vašim pultima ako imate više prostora za pulte od zatvorenog prostora za pohranu. Ali ako ste stvarno kratki s kvadratom, dajte prednost predmetima koje koristite ujutro, kada je najveća vjerojatnost da ste u žurbi (i u pospanoj ošamućenosti).
Profesionalni organizator Regina Lark također preporučuje izostavljanje nekoliko ključnih sastojaka za kuhanje. Ako imate prostora, ona preporučuje dodavanje mali gramofon na svoj pult za najčešće korištene začine i ulja (u suštini, sve što bi bilo dosadno kopati dok ste usred kuhanja). Ako vam smetaju neusklađene boce, razmislite o pretakanju u jednake staklenke s lijepim naljepnicama!
Budući da vjerojatno provodite puno vremena u kuhinji — za mnoge od nas ona je središte naših domova — Trager preporučuje da u kuhinji držite sve nekuhinjske predmete o kojima trebate dnevni podsjetnik brojila. "Ako znate da inače zaboravljate, napravite mjesto za to na pultu", kaže ona. To ne znači da biste svaku bočicu vitamina u svom domu trebali držati na pultu. Umjesto toga, odaberite organizatore koji će učiniti da vaša kuhinja izgleda uredno i ujedno vam pomažu stvoriti najbolje izglede za postizanje onoga što želite na dnevnoj bazi.
