Ove obloge hladnjaka bili su veliko otkriće za naš tim u 2022. Pisac Amy Gordon čitala je recenzije na Amazonu za njih tako da ne morate, i svi su jednoglasni: jednostavni su za korištenje, lako se čiste i jednostavno su genijalni. "Volim ove obloge... čine veliku razliku u izgledu mog hladnjaka i tako ih je lako izvaditi i očistiti", rekao je zadovoljni kupac na Amazonu.
Život je prekratak da bismo imali dosadne tepsije. Hvala Bogu na Sveti list! S razlogom je posvuda na Instagramu: stvarno je tako dobro. "Dobio sam jedan i od tada ga koristim gotovo svaki dan, pekući sve vrste korijena i crucifera, pripremajući večere u limovima i peku kolačiće, pogačice i kekse," kaže spisateljica Kitchna Danielle Centoni. “Činjenica da se Holy Sheet može suprotstaviti ovim visokokvalitetnim komercijalnim listovima — i unesite svijetlu, hrabru, super zabavnu boju za početak — znači da je postala moj apsolutni favorit.”
Vještine s nožem su odlične. Ali jeste li ikada imali sjeckalicu za povrće? Ovaj praktičan višenamjenski alat
može nasjeckati, spiralizirati, rezati, kockice, julienne i još mnogo toga. Dolazi s četiri lako izmjenjive oštrice od nehrđajućeg čelika. Svaki je oštar poput žileta i lako se stavlja i vadi. Ne samo da ova sjeckalica za povrće skraćuje vrijeme pripreme, nego također eliminira čišćenje. “Najbolje je to što bez obzira koju oštricu koristite, posuda od 1,2 litre uredno hvata sve, tako da nećete morati ni prljati zdjelu”, kaže spisateljica Erin Cavoto.Imamo odnos ljubavi/mržnje s Tupperwareom. Volimo kad nam ostavlja svježinu, ali zašto ju je tako teško organizirati kad nije u upotrebi? Unesite ovu genijalnu ideju: sklopivi spremnici za hranu. Pomoćnica urednika Shoppinga (i fanatika Tupperwarea) Britt Franklin koristi ih za držanje svakodnevnih zalogaja, malih zalogaja i ručkova za poneti. "Moja najbolja prijateljica jednom mi je napravila seriju vrlo traženih kolačića s maslacem i pekan orahovima neposredno prije nego što sam prošle godine otišla provesti praznike s obitelji, i uspjela sam staviti pregršt kolačića u Stojo Box i raznijeti ih diljem zemlje, a da se niti jedan nije slomio usput," rekla je kaže.
Ako ste na ogradi oko višekratne vrećice sa zatvaračem, ovo je taj koji hoće učiniti te vjernikom. Komercijalni pisac Erin je "impresioniran njegovom čvrstoćom, brtvom koja ne curi i koliko je šokantno lak za čišćenje." Ona dodaje: "Budući da je to samostojeća vrećica, mogu je napuniti voćem, povrćem, ostacima i više bez muke da je zadržim otvoren. Torba savršeno stoji uspravno.”
Nisu sve daske za rezanje jednake. Ako ste lojalist Always Pan-a, svidjet će vam se Dnevni odbor Naše mjesto. Velik je, ali nije težak, izrađen je od 100 posto reciklirane plastike i ostaje na mjestu zahvaljujući plastičnim trakama koje se ne kližu. "Ukratko, potpuno sam opsjednuta", suradnica Stella Totino napisao za Kitchn. „Jednostavna kuhinjska bit doista je toliko važna za svaki obrok, od međuobroka do večere s više slijedova. Budući da imam spremnu dnevnu ploču, svi su mi kulinarski zadaci puno lakši.”
Koji dio kuhinje najmanje volite organizirati? Ići ćemo prvi: ladica od aluminijske folije. Isprobali smo gomilu trikova, hakova i proizvoda tijekom godina i konačno smo pronašli rješenje koje funkcionira: ovaj nepretenciozni držač s magnetskom folijom. “Sviđa mi se što jedinica nije prevelika, tako da može udobno stati u mikrovalnu pećnicu i u konačnici pretvara neiskorišteno mjesto u nevjerojatan skladišni prostor”, kaže Erin. "Mrzio sam spremati ove kutije u svoje ormare i gubiti sav taj dragocjeni prostor iznad njih."
Podignite ruku ako automatski udvostručite češnjak u receptima tijekom kuhanja. Držite ruku podignutom ako na kraju odustanete od količine češnjaka koju koristite jer ste umorni od guljenja i mljevenja svih tih ljepljivih češnjeva. Nisi sam! Ove godine pronašli smopristupačan kuhinjski alat to će riješiti sve vaše probleme s češnjakom i nije prijetnja za čišćenje. Thao Thai, naš bivši kolega na našoj sestrinskoj stranici Cubby, otkrio je ova preša za češnjak na TikToku — i od tada se nije osvrnuo. "Sada mogu bez prestanka koristiti češnjak", kaže ona. “Moji prsti obično bolje mirišu. Moja hrana uvijek ima bolji okus. Moja ljubav prema ovom alatu je stvarna.”
Kada ste posljednji put očistili otiske prstiju sa svog hladnjaka od nehrđajućeg čelika? Evo vašeg projekta za sljedeći vikend: skinite sve svoje magnete za hladnjak i sačuvajte datum za lijepo, dubinsko čišćenje. S ovaj lak za nehrđajući čelik, napravljen od kokosovog ulja i ulja lavande, posao koji je nekoć trajao vječno bit će obavljen za nekoliko sekundi. Erin je velika obožavateljica: “Nakon samo jednog poteza nije ostavio tragove ili pruge. I premda sam na vratima hladnjaka imao gomilu mrlja i mrlja, bilo je potrebno malo truda da ih obrišem. Samo nekoliko brisanja i nestali su, iza njih je ostala sjajna površina.”
Imate nazubljeni nož i imate nož za guljenje. Ali, imate li nazubljeni nož za guljenje? Brzo će postati nož za kojim posežete svaki put kad ste u kuhinji. Kuhinjska spisateljica Laura Fenton kune se u ovaj, koji košta manje od 10 dolara. "Ovi su noževi zgodni za rezanje toliko stvari, a posebno rajčice, koje režu kao što to mogu samo najoštriji noževi s ravnom oštricom", kaže ona. "Također su genijalni za recepte koji zahtijevaju vrlo tanko narezano korjenasto povrće (mislite: gratinirani krumpir)."
Ako još uvijek držite maslac u hladnjaku, smatrajte ovo svojim znakom da kupite posudu za čuvanje maslaca. Ovaj kovani bakar od Williams Sonoma svaki put osigurava savršeno mekan maslac koji se može namazati. “To je daleko najljepša stvar koju sam ikad stavila na svoj kuhinjski stol i vrijedila je svakog penija”, kaže spisateljica Rochelle Bilow. "Jest uistinu prekrasan komad dekoracije dok je također vrlo funkcionalna bitna stvar u mojoj kući.”
Upravo ćemo reći dvije riječi koje će vam promijeniti život: kuhinjski vakuum. Ako nemate namjenski mali čistač prašine za čišćenje kuhinjskog nereda, preporučujemo da pokušate ovaj mali, ali moćni ručni usisavač, koji teži samo 1,2 funte i dolazi s višenamjenskim alatom za proreze kojim možete dosegnuti svaki kuhinjski kutak i pukotinu. Naša urednica SEO trgovine Sarah Vazquez to naziva "stvarima iz snova". Ona dodaje: "Obećavam ti da je sranje - na najbolji način." Jer čak i najiskusniji domaći kuhari skupljaju mrvice s radne površine i povremeno prosipaju vrećicu crvene leće svugdje, posvuda.
Kitchn pisac Ever Meister napravio je ozbiljno istraživanje o kavi ove godine i pronašao neočekivani hit: ovaj OXO aparat za kavu s preljevom. "Ako mislite da kuhanje piva zvuči kao mukotrpno spor proces koji zahtijeva puno naprednog znanja, ovaj pivar je taj koji će vam dokazati da niste u pravu," ona kaže. Savršena je za svakoga tko želi okus i praktičnost kave koja se prelijeva, a da ne mora uvijek potrošiti puno aktivnog vremena da to postigne.
Viši urednik trgovine Ian Burke kupio jeovaj Hamilton Beach samostojeći mikser kao rezervirano mjesto dok ne uštedi dovoljno novca da kupi otmjenu marku. Brzo je odustao od ideje nadogradnje kada je shvatio da ova više nego odgovara svim njegovim potrebama za pečenjem, a onda i nekima. "Čini se kao da nema smisla, ali ovo je prvi mikser dva u jedan koji sam vidio", kaže on. “U biti je lagani ručni mikser koji se lako odvaja od svoje čvrste baze tako da se možete praktički baviti brzim mućenjem jaja i mućenjem tijesta ili se opustiti i pustiti da stroj obavi posao umjesto vas.” Smatrajte ovo najboljim pristupačnim samostojećim mikserom.
Kuhinjski alati ne imati biti estetski ugodan. Ali kakav bonus kad jesu, zar ne? Ove je godine Stella postala obraćenica na ova prekrasna lopatica. Da, lopaticu smo nazvali prekrasnom i mislimo da ćete se složiti. “Što god da kuhate – bilo da je gnjecavo, teško, ljepljivo ili krhko – ova peraja može to učiniti i GIR (aka get it right),” napisala je na Kitchnu.
Naš tim čvrsto vjeruje da nikada ne možete imati previše tava. Čak i ako svi tehnički postižu istu stvar, imamo svoje favorite za različita jela - i nije nam žao! Ove godine, dodala je Erin ova elegantna tava s neprijanjajućim premazom njenoj kolekciji. “Sviđa mi se što ima široku površinu, tako da brzo je postala moja tava za doručak za ravnomjerno kuhanje kajgane ili udobno stavljanje dva pečena jaja,” kaže ona. Za manje od 20 USD, lako svi možemo učiniti isto.
Ove su godine naši kolege iz Kitchna ovog čuvara bobica proglasili najboljim Najbolja posuda za bobice ove godine i to s razlogom: Rochelle pronađena da ima "taman pravu količinu mogućnosti prilagodbe" za protok zraka i ventilaciju. Također ima koristan vodič na poklopcu koji objašnjava najbolji način pohranjivanja raznih proizvoda osim bobičastog voća, tako da ga možete koristiti za gotovo sve.
Ako postoji jedna univerzalna pritužba među AT urednicima, to je pohrana. Od mnogih proizvoda koje smo recenzirali ove godine, ovaj magnetski organizator stalka za začine označili smo toliko mnogo kutija onoga što tražimo u proizvodima koji štede prostor: ima puno (do 16,5 funti stvari); lako se postavlja (čak je i "lako" pretjerano... to je samo magnet!); i može se staviti na bilo koje mjesto u vašoj kuhinji, bilo da je to strana mikrovalne pećnice, hladnjaka ili bilo koje druge magnetske površine.
Ako do sada niste primijetili, volimo kuhinjske alate koji oslobađaju prostor. Zbog toga ne možemo živjeti bez njih organizatori poklopca posude. Oni nude jesu ozbiljno jednostavno rješenje do ozbiljno iritirajućeg problema: nemogućnosti pronaći poklopac prave veličine kada vam je potreban. Rochelle kaže da "vrijede svakog penija", a mi se slažemo. "Oni su jedini proizvod koji sam vidjela koji zapravo rješava problem poklopca: održavaju stvari organiziranima, a da zapravo ne zauzimaju više prostora", kaže ona.
Odmaknite se od papirnatih ručnika. Sljedeći put kada trebate obrisati radnu površinu ili počistiti nered u mikrovalnoj pećnici, odlučite se za ove umjesto toga višekratne švedske krpe za suđe. (Zabavna činjenica: samo jedan od njih može zamijeniti 17 smotuljaka papirnatih ručnika.) “Naravno, čišćenje nije baš zabavno, ali s ovim švedskim krpama za posuđe definitivno možete uspjeti održiv i ekonomičan,“, kaže bivša urednica Commercea Sholeen Damarwala.
Posložili ste svoj alat, prikupili začine i izvukli svoj recept za večeru. Ali sada morate izvesti taj strašni ples kopanja po ormarićima kako biste pronašli poklopac za lonce koji vam je potreban. Pa, ne više, hvala ovaj nevjerojatno praktičan organizator posuđa! "Mogućnost okomitog pohranjivanja tava oslobodila je polovicu ormarića i omogućila raspored drugih kuhinjskih alata koji su trebali dom - posebno moje keramičke posude za pečenje", rekla je Britt u njezinoj recenziji ranije ove godine. “Polica za posuđe također je smanjila napore pri kopanju duboko u ormarić da bi se dohvatile posude koje su neizbježno bile gurnute na stražnju stranu. Nema više naprezanja i savijanja pod čudnim kutovima u potrazi za tavom prave veličine!”
Koliko god pokušavali, činilo se da stakleni poklopci za lonce i tave nikada nisu potpuno čisti - sve dok nismo otkrili ovu krpu za čišćenje od mikrovlakana. Dodate li samo malo vode na krpu (nema potrebe za namakanjem!) možete odmah očistiti staklo bez ikakvih kemikalija i bez tragova. Bonus: dobro radi i na nehrđajućem čeliku. “Osim svoje sposobnosti da opravda hype, ova učinkovita tkanina uštedjet će vam novac na zalihama (naime, papirnati ručnici i sredstvo za čišćenje stakla) i može se koristiti kroz više od 1000 upotreba u jednom životnom vijeku,” kaže spisateljica Alyssa Longobucco.
Oh, mislili ste da smo završili s preporukom kuhinjskih ručnika? Ne tako brzo: Također ne možemo živjeti bez ove prugaste. “Ovo ćete uzeti staviti u RAD”, napominje Riddley Gemperlein-Schirm, Kitchnov bivši urednik alata. Bilo da trebate izvaditi nešto iz pećnice ili osušiti svježe oprane mrkve, ovi marljivi ručnici pomoći će vam posvuda u kuhinji. Budući da su izrađeni od 100 posto pamuka, upijaju gotovo jednako tekućine kao i najjači papirnati ručnici.
Postoje kuhinjski alati za koje znate da su vam potrebni, a postoje i kuhinjski alati za koje ste čuli i mislite da su dobra ideja, ali ih nikada ne kupujete. Priznat ćemo da su za neke od nas solidne kuhinjske škare spadale u potonju kategoriju. Ali u 2022. cijeli se naš tim zaljubio ovaj par iz Našeg mjesta zbog toga koliko Stella je oduševljena njima. "Ukratko: svaka kuhinja treba - ne, svaka kuhinja zaslužuje - ove škare", kaže ona. "Udoban, višenamjenski, izdržljiv i zadivljujući, ići ću tako daleko da kažem da mislim da biste vjerojatno trebali nabaviti jedan više od jednog para." Ove kuhinjske škare su oštre mikro-nazubljene oštrice od nehrđajućeg čelika (što znači da imaju male utore koji povećavaju ukupnu površinu oštrice za učinkovito rezanje) plus dva mala utora za biljke skidanje.
