Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Dan Doyle govori o tome kako je u St. Heleni u Kaliforniji dizajnirao čvrstu industrijsku kuhinju.
Christine Pittel: Tvrdi ste! Vidim sirovi čelik, grubo drvo, otvorene police ...
Dan Doyle: Volim otvorene police. Napravio sam jednu skicu sa standardnim gornjim ormarima, ali izgledala je previše pitom. Moja žena je rekla da ćemo stalno prašiti naočale. Rekao sam: 'Samo mi vjeruj. Bit će super. '
Što je inspiracija?
Išao sam industrijski gledati. Te su police bile izbačene iz starog mlina. Debele su i teške, a zatim imate na vrhu težinu posuđa i staklenog posuđa. Trebalo mi je nešto značajno da ih podržim i otišao sam do ovog sjajnog čeličnog proizvođača koji je izrađivao nosače. Nacrtao sam kapuljaču, i oni su to napravili.
Vrlo čvrst i jednostavan. Sve ima određenu krađu. Te noge na otoku izgledaju poput željezničkih kravata.
Blizu ste. Otprilike su iste veličine, ali zapravo su drveni proizvodi iz štale u Ohiju. Trebao sam veliki komad drva da držim one stare stolice za ljuljanje.
Tako pametan. Kad vam ne trebaju, nestaju s puta.
I lako je očistiti sve mrvice na podu kad djeca završe jedu. Našao sam ih 1stdibs.com. Izašli su iz stare školske kuće, a još je stoljetna guma zalijepljena za dno kad su stigli. Ne volim linearno sjedenje na otoku, pa sam ih natjerao da skrenu ugao. Kad se ljudi nekako suoče, razgovor je ugodniji.
To je veliki otok. Zašto ne stavite sudoper ili kuhinjsku površinu na njega?
Radije bih stavio sudoper na prozor, da bih podigao pogled. A obično ne stavljam kuhinjsku površinu na otok jer se ne želim baviti objesanjem kapuljača. Smanjivanja, prema mom mišljenju, nisu tako učinkovita. I lijepo je imati samo veliki otvoren radni prostor.
Je li kuhinja uvijek bila tako velika?
Ne. Regenerirao sam krov kuće da bi ga podigao na visini od 8 do 13 stopa, a također srušio zid između kuhinje i dnevnog boravka. Te stare grede su samo ukrasne, kako bi dodale zanimanje stropu.
Što je na zidovima?
To je cigla, narezana na tanki komad i prekrivena mliječnom glazura. Ali površina je nasušena, tako da dobivate prilično teksture. Bio je to način dobivanja industrijskog izgleda od opeke, bez da vam je cigla u lice.
Zašto ste odabrali tamniju fugu?
Za dodavanje uzorka još malo. To je boja s kitom, a istu sam sjenu koristio na ormarima. Rekao sam svojim kabinetima da malo pobiju drva tako da izgleda kao da je oko bloka. Nisam htio završni sjaj uz sve ostalo. Fronte ladica na otoku također su izrađene od starog drva. A onda sam na vrh stavio ploču starog starog mramora Carrara. Honed, a ne poliran. Jedva kad se ostave agrumi i sitnice na njemu, ali mislim da to samo dodaje patinu.
Tko je kuhar u obitelji?
Ja uglavnom, ali to je samo zato što su mi sati fleksibilniji. Nema to veze s sposobnošću, premda uživam peći kolače sa svojom kćeri.
Imate li poslastica ovdje za kuhara?
Pa, ta slavina je nevjerojatno sredstvo. Trgovačkog je izgleda želio, ali nije visok tri metra, poput nekih. A sprej je toliko moćan, da može očistiti gotovo sve. Hladnjak za vino je također odličan - na kraju krajeva, nalazimo se u okrugu Napa i moraš imati dosta skladišta vina! Ali dok gledam oko sebe, mislim da je prava poslastica u ovoj kuhinji njena jedinstvenost. Te antikne svjetiljke nisu nešto što viđate svaki dan. Imaju čak i malo gumba, izgleda da ste jednom ulili kerozin. Sviđaju mi se stari stari detalji. Svi ručno rađeni elementi dodaju puno karaktera.
Pogledajte ...
Reciklirano drvo:heritagesalvage.com.
Čelični nosači i kapuljača:ogletreecorp.com.
Cigla:waterworks.com.
Hladnjak i štednjak:subzero-wolf.com.
Perilica suđa:geappliances.com.
Hladnjak za vino:u-line.com.
Pipa:elkay.com.
Boja:benjaminmoore.com.