Pobijedite obroke supermarketa i počnite uzgajati vlastite rajčice kod kuće

Nestašica rajčice zahvatila je supermarkete u zemlji, s nepovoljnim vremenskim uvjetima na jugu Europa i sjeverna Afrika uzrokuju probleme s opskrbom i rastuće troškove energije koji utječu na uzgajane proizvode staklenici.

Prodaja nekog voća i povrća ograničila je većina najvećih supermarketa u zemlji, uključujući Tesco, Aldi, Asda i Morrisons. Uz prazne police supermarketa i ne nazire se kraj promjenama koje vidimo u vremenskim obrascima zbog klimatskih promjena, uzgoj vlastite hrane nikada nije bio važniji.

'Očekuje se da će nestašice potrajati barem do svibnja, a cijene će skočiti kao u supermarketima borite se da osigurate zalihe, nikada nije bilo bolje vrijeme da počnete uzgajati svoje svježe proizvode,' reći Britanski vrtni centri, najveću obiteljsku grupu vrtnih centara u Velikoj Britaniji.

Pokret 'uzgoji svoj vlastiti' naravno nije nov, iako je od vrtoglavog porasta tijekom karantene sada stalni vrtni trend, a zamah će se nastaviti i 2023. godine.

'S obzirom da su financijska pitanja u prvom planu mnogih obitelji, mnoge prihvaćaju pokret uzgoji svoj vlastiti', slaže se Angela Slater, stručnjakinja za vrtove Hayes Garden World. 'Uzgoj povrća ima mnoge dodatne prednosti; osim proizvodnje hranjive hrane, vodi vas na svježi zrak i vježbate, kao i pokazuje djeci kako se briga za nešto nagrađuje.'

Ništa ne donosi veće zadovoljstvo od uzgoja lijepih, svježih rajčica u vašem domu vrt, ili iz posude na balkonu ili prozorskoj dasci. Stoga smo pitali stručnjake, tim iz British Garden Centresa, Craiga Wilsona, stručnjaka za vrtlarstvo iz Vrtlari Sani Matt Jordan, stručnjak za vrtlarstvo Ljudi staklenika, za stručni vodič o uzgoju rajčica. Osim toga, dijelimo neke preporuke iz Burpee Europa o najboljim sortama rajčica koje možete isprobati i gdje ih možete kupiti.

Odaberite pravu sortu rajčice

Prije nego počnete s pripremama za uzgoj rajčice, odredite koju sortu rajčice želite uzgajati.

Prije svega: Postoje dvije glavne vrste biljaka rajčice: grm i kordon. Grm napravite oblik zdepastog grma i ne morate ga vezati ili zabijati. Kordon ima više sorti i rastu kao penjačice pa ih je potrebno trenirati oko štapa.

'S više od 10.000 vrsta rajčica koje možete izabrati, važno je da odaberete onu koja odgovara vašoj klimi i prostoru koji imate na raspolaganju', kaže Matt. 'Gardener's Delight, na primjer, jedna je od najpopularnijih sorti za uzgoj zahvaljujući svojim pouzdanim svojstvima i slatkim plodovima cherry rajčice veličine zalogaja.

'Alternativno, cijepljene sorte rajčice mogle bi biti prikladnije za one koji traže obilan urod na koji neće utjecati bolesti koje se prenose tlom.'

Kada saditi sjeme rajčice

Najjeftiniji i najučinkovitiji način uzgoja rajčice je uzgoj iz sjemena. Od kraja veljače do početka travnja najbolje je vrijeme za početak sijanja sjemena rajčice – jednostavno napunite mali lonac ili ladice za početak s kompostom za sjeme, dobro zalijte, zatim posijte tri ili četiri sjemenke (oko ¼ inča duboko) na površinski.

Sjeme rajčice treba toplinu (oko 21 stupanj Celzijusa) i prosječno mu treba između sedam do 14 dana da proklija. 'Ili ih ostavite na toploj prozorskoj dasci u zatvorenom prostoru ili iskoristite staklenik', objašnjava Matt. Održavajte tlo vlažnim, ali pazite da ne pretjerate s vodom, jer će tlo biti vlažno i spriječiti rast.

Kako uzgajati rajčice

Nakon što proklijaju, sadnice rajčice mogu se presaditi u posude od ¾ inča. "Kada su sadnice dovoljno velike da se njima može rukovati, visoke oko pet inča, preselite ih u pojedinačne posude ili u gredicu", kaže Craig.

No, sadite vani u kontejner, viseću košaru ili vreću za uzgoj tek nakon što prođe zadnji mraz, upozorava tim British Garden Centersa. Ako noćne temperature padnu ispod nule, držite ih unutra. Pričekajte kraj svibnja ili možda čak početak lipnja prije nego svoje biljke iznesete u vanjske uvjete.

Svojim rajčicama morate dati najbolju priliku da izrastu punašne i sočne – a sve počinje s kvalitetom vašeg tla. Rajčice preferiraju dobro drenirajuće tlo: trebat će vam bogato, plodno tlo ili kompost za posude bez treseta i dobro mjesto s puno sunca (oko osam sati dnevno) i zaklon. Craig dijeli sljedeće savjete:

• Uklonite sve veće korove i ostatke.
• Prekopajte tlo do dubine od najmanje 12 inča, zatim grabljajte dok tlo ne bude ravno, što prozračuje tlo, pomažući kisiku i vlazi da dopru do korijena i potaknu rast.
• Prije sadnje zalijte tlo i stavite gnojivo (ili upotrijebite svoje kompost koji se sastoji od starog voća, povrća i taloga kave za pomoć pri gnojidbi vaših biljaka bez dodatnih troškova).
• Morate kopati dovoljno duboko da tlo prekrije oko dvije trećine biljke kako biste potaknuli snažno korijenje i zdrav rast. 'Svaka bi biljka trebala biti udaljena oko 20 inča u redovima, a razmak u svakom redu trebao bi biti dvostruko veći', objašnjava Craig.
• Glavni savjet: nemojte uzgajati rajčice u blizini kupusa, komorača, kukuruza ili krumpira jer će to štetiti rastu rajčica.

Koliko često zalijevati biljke rajčice

Rajčice zahtijevaju dosljedno zalijevanje – oko centimetar vode tjedno – a trebat će i više ako se uzgajaju u posudi. 'Prilikom zalijevanja provjerite vlažnost tla; voda bi trebala ići duboko oko deset inča', dodaje Craig.

Ali naravno, morate paziti da ne pretjerano zalijevate rajčice: previše može dovesti do truljenja korijena dok neredovito zalijevanje i fluktuirajuća razina vlage mogu oštetiti plodove rajčice, utječući na njihove ukus.

Dakle, održavajte tlo vlažnim, ali ne natopljenim vodom. "Ovdje može pomoći zalijevanje pri dnu biljke, pazeći da se izbjegne lišće", dodaje Matt.

Kako podržati biljke rajčice

Rešetke za rajčice i potporni stupovi mogu pomoći vašim biljkama u rastu. Kako vaša biljka rajčice raste, njezini plodovi prirodno postaju teži, a iako je to znak zdrave berbe, povećano opterećenje može otežati stabljike i dovesti plodove rajčice opasno blizu tla. Posljedično, to može privući štetočine poput puževa puževa i povećati mogućnost zaraze bolestima koje se prenose tlom.

'Oštećene stabljike također će uzrokovati da biljka preusmjeri svu energiju u zacjeljivanje, ostavljajući vas s manjim rajčicama nakon berbe', upozorava Matt.

Rješenje? 'Kolci, kavezi i rešetke mogu se koristiti za držanje biljke uspravno i podupiranje ploda', kaže Matt. 'Podrška biljkama rajčice rano će osigurati da budu zaštićene kada su najosjetljivije na oštećenja i izbjeći glavobolje kasnije kada su biljke već teške.'

Na vašim biljkama rajčice mogu se pojaviti bočni izdanci – možete ih orezati, što pomaže u smanjenju rizika od bolesti i koliko je potpore potrebno. Britanski vrtni centri dodaju: 'Stisnite vrh biljke kada se počne razvijati šest gredova i uklonite sve bočne izdanke koji se pojave. Snop rajčice je skupina manjih stabljika na kojima se razvijaju cvjetovi i plodovi.'

Prikladno gnojite

Gnojidba može biti odličan način za poticanje rasta biljaka i osiguravanje visokog prinosa nakon žetve.

„Rajčice posebno imaju koristi od redovite gnojidbe jer im je potrebno mnogo hraniva za stvaranje zdravih plodova. Međutim, previše dušika može rezultirati biljkom s puno lišća, ali malo plodova', upozorava Matt. 'Koristi gnojivo posebno formulirano za rajčice i hranite jednom u dva tjedna nakon što se počnu pojavljivati ​​prvi cvjetovi, povećavajući količinu vode i hrane kako se plodovi rajčice povećavaju.'

Ako niste sigurni, slijedite upute na pakiranju gnojiva za najbolje rezultate.

Žetva

Rajčice je sigurno brati ljeti, od srpnja do listopada. Rajčice sazrijevaju nakon branja, ali prije berbe pričekajte da počnu mijenjati boju. Trebali bi se lako odvojiti od trsa. Ako nisu sasvim zreli, držite ih u dobro prozračenom prostoru u svom domu dok ne budu spremni za jelo.

slijediti Kuća Prekrasna na TikToki Instagram.

---