Ništa bolje od tog drvenastog okusa iz roštilj leluja zrakom ljeti. Ali kuhanje s drvenim ugljenom nije uvijek posebno zgodno; nakon pažljivog paljenja roštilja, morate pričekati da se ugljen zagrije, a zatim ga zagrijati kako biste osigurali ujednačenu temperaturu. Naravno, možete koristiti plin, ali to je skupo i nije previše ekološki prihvatljivo. Pa što ako postoji drugi način?
Unesite novi Ninja Woodfire: električni roštilj koji se može držati na otvorenom (ako je pokriven) tijekom cijele godine. Ova kombinacija roštilja, smokera i friteze može se koristiti na sedam različitih načina: za roštiljanje, pečenje, pečenje, podgrijavanje i prženje na zraku, zajedno s dimljenim mesom – a tu je i funkcija dehidratora.
Zaintrigirani konceptom, prodajni urednici House Beautiful-a isprobali su ga, baveći se nizom priloga, mesa, pa čak i jela od tjestenine. Je li vrijedan cijene od £349,99? Evo kako smo prošli.
Woodfire dolazi sa svime što vam je potrebno za kuhanje. To uključuje sam stroj, ladicu za roštilj i košaru za fritezu/pripremu za prženje, posudu za mast, lopaticu za pelete i dvije vrste peleta za dimljenje. Sve uredno stoji unutra kada se ne koristi radi lakšeg skladištenja.
Rekavši to, postoje neka ulaganja koja biste trebali učiniti kako biste iz svog novog Woodfirea dobili najbolje. To je stolni stroj, pa će vam trebati postolje ili stol da ga držite. Imamo Ooni pećnica za pizzu, tako da držimo Ninju na našem Ooni stolu kada je u upotrebi. Brend ima i vlastiti štand koji je dostupan za kupnju.
Također se isplati uložiti u naslovnicu. Woodfire je težak komad opreme, težak nešto manje od 15 kg. Bez pokrivača koji bi ga držao suhim preko noći, vukli smo ga u šupu i iz nje nakon svake upotrebe, što je muka s obzirom na njegovu težinu. Bilo bi poželjno da ga možete zadržati na licu mjesta.
Jedna od najboljih stvari o Ninja Woodfire koliko je prilagođen početnicima. Stroj vam sam govori sve što trebate učiniti, tako da je teško pogriješiti. Ne postoji početni postupak postavljanja; jednostavno ga uključite, uvjerite se da su rešetka i posude za mast na mjestu, okrenete kotačić na odabranu postavku i pritisnete Kreni.
Nakon što ste odabrali svoju funkciju i postavili vrijeme za koje želite da se hrana kuha, Woodfire će početi predgrijavati i reći vam kada da dodate hranu. Tajmer će se automatski pokrenuti nakon što zatvorite poklopac, oglasit će se zvučnim signalom svaki put kada hranu treba okrenuti. Ova praktična funkcija bila nam je jako omiljena (pogotovo ako vas, poput nas, odvlači pozornost od kuhanja), ali uvijek možete investirati u termometar (ovo nam se sviđa Okso jedan) da otkloni svaku sumnju.
Za početak ćemo reći da su svi za koje smo kuhali voljeli jela koja smo proizveli na našem Ninja Woodfireu. Ovo je dvostruki veliki kompliment s obzirom da netko zapravo vodi vlastitu tvrtku s roštiljem/pušilicom – a mi uopće nismo kompetentni za kuhanje roštilja!
Stvari se kuhaju brže nego što biste očekivali, pogotovo ako ste navikli na roštilj na drveni ugljen koji možda neće održavati tako konstantnu toplinu. Naime, četiri fileta lososa kuhana u tri minute bez okretanja. Bilo je sumnjivo brzo i natjeralo nas da se mučimo da pripremimo strane! Ali bili su sočni i vlažni s hrskavom kožom i savršenim pougljenim linijama.
Ražnjići od povrća skuhani za oko pet minuta, s dobrim pougljenjem i zalogajem, bez potrebe za okretanjem. Burgeri su bili gotovi, s hrskavim korama, nakon osam – a aparat nam je čak govorio kada ih treba okrenuti.
Potrebni su duži recepti kako bi funkcija dimljenja učinkovito radila. Nismo uspjeli otkriti dim u hrani koja se kuhala manje od pola sata, ali sve s više od 30 minuta kuhanja ima prekrasan okus dima koji ne nadjačava okuse meso.
Cijelo dimljeno pile poprimilo je dobar okus – s prekrasnom hrskavom kožicom bez ikakvog ulja – u nešto više od pola sata. Ali a recept za dimljene makarone sa sirom, preuzet s Ninjine web stranice, bio je pravi vrhunac. Zadimljenost je dodala dubinu okusa zbog koje je imalo okus slanine – bez dodatnih kalorija.
Jedna nota? Ako radite nešto poput cijelog pileta, koristite fritezu ili se bavite velikim brojem hamburgera, zapravo nema mjesta za pripremanje priloga u isto vrijeme. Imali smo zabavu i morali smo donijeti drugi roštilj kako bismo se uhvatili u koštac sa svime odjednom.
Jednom smo prilikom ispekli čips na zraku nakon pečenja mesa. Ispali su hrskavi izvana i pahuljasti iznutra, a impresioniralo nas je koliko ih je pržilo slično kao u normalnoj fritezi. Loša strana? Naše se meso ohladilo jer smo morali čekati dok nije bilo gotovo (ne možete istovremeno dimiti i pržiti na zraku), a čips je imao pomalo dimljeni okus (što nije bio hit kod svih naših gostiju ).
Preporučuje se da Woodfire redovito čistite tako da svaki put savršeno kuha. Osobno, mi smo svoje očistili nakon svake upotrebe. Utvrdili smo da je za čišćenje trebalo malo vremena i morate pričekati oko sat vremena da se ohladi prije nego što ga možete početi čistiti. Rekavši to, svaka od komponenti ima snažan premaz protiv lijepljenja pa je dovoljno dobro ih očistiti toplom vodom i sapunicom nakon svake uporabe.
Pogledajte cijelu objavu na Instagramu
Svjedočanstvo je stroju da smo ga upotrijebili najmanje pet puta, a da nismo isprobali sve funkcije – to je vrlo svestran pribor. Koristili smo funkcije pečenja, prženja na zraku, pečenja i grilanja i svaki put je to bilo iskustvo potpuno bez stresa s prekrasnim rezultatima.
Bili smo sumnjičavi da će električni roštilj odavati onaj klasični miris koji dobijete s drvenim ugljenom, ali nakon što smo ga uključili, pokazalo se da nismo bili u pravu.
Ovaj jednostavan pristup kuhanju učinio nas je dovoljno hrabrima da pokušamo skuhati stvari koje inače nikad ne bismo probali na roštilju. To je učinilo našu ljetnu sezonu blagovanja pustolovnijom i uklonilo većinu mogućnosti da pogriješimo!
Sve u svemu, Woodfire dobiva pečat odobrenja oba urednika za kupovinu. Odaberite jednu od Ninja web stranica ovdje. Alternativno, također možete dobiti Ninja Woodfire od Argos, John Lewis ili Amazon.
Pratite House Beautiful na TikTok i Instagram
Urednik kućne e-trgovine
Charley je naš urednik kućne e-trgovine. Tijekom protekle četiri godine napisala je više od 300 vodiča za kupnju i recenzija, dočepavši se što više novih proizvoda kako bi vam pomogla da pronađete najbolje proizvode za svoj dom. Bilo koji dan naći ćete je kako procjenjuje bilo što, od novog madraca, kauča ili okvira kreveta do ukrasnih dijelova za vaš kamin. S petogodišnjim iskustvom kao pisac o domovima, Charley sada piše za Good Housekeeping, Country Living i House Beautiful, ali je također ranije radio u tisku za arhitektonski časopis. Charley je magistrirao novinarstvo i medijske studije te je stažirao u putničkom časopisu na Islandu. Još uvijek piše povremene priče o putovanjima i životnom stilu kad sada dobije inspiraciju, s radovima objavljenim u Cosmopolitanu, Stylistu, ELLE-u i Women’s Healthu, među ostalima. Izvan posla, Charley uživa u kuhanju, plivanju i putovanjima – kao iu rješavanju još jednog organizacijskog projekta kod kuće! Slijedite Charleyja na Instagramu @charl3yward
Homes urednik e-trgovine, House Beautiful
Laura Hill urednica je Homes Ecommerce za Lijepa kuća UK, koji pokriva najnovije trendove u interijeru i ponudu proizvoda za dom. S višegodišnjim iskustvom u uređenju doma i uredništvom usmjerenim na „uradi sam“, Laura je stručnjakinja za pronalaženje najboljih savjeta i trikova koji će vam pomoći da stvorite dom koji volite uz ograničeni proračun.