Prije nego počnete graditi svoj odmor tabla za meso, razmislite o nekoliko pitanja: Imate li goste s prehrambenim ograničenjima? Želite li predstaviti hranu iz određene regije svijeta ili kombinirati okuse iz cijeloga svijeta?
Također biste trebali biti sigurni da imate pristup svim artiklima koje želite istaknuti ili dajte sebi dovoljno vremena da naručite jedinstvene artikle online. Važno je imati sve ove stvari na umu kada planirate svoj namaz.
Kada birate prazno platno za svoje kulinarsko remek-djelo, odaberite ravnu, veliku drvenu površinu kao što je velika mesnica ili daska za rezanje. Zgrabite dodatne površine ako odvajate suhomesnate proizvode ili sireve za vegane ili vegetarijance.
Osnova blagdanskog kolača uključuje hrskave krekere, hrskavi baguette kruh i slane perece. Također možete uključiti žvakaće i mekše opcije kao što su pita pečena na žaru ili aromatizirani krekeri s puno suptilnog okusa. Provjerite ove opcije od MadeGood ili Patagonske odredbe.
Zatim napunite svoju ploču i ne dopustite da ostane prazna. Dodajte prethodno narezano meso, opcije za mazanje i asortiman naglašenih komada poput šarenog voća. Ukratko, želite raznolikost i obilje.
Učinite svoju dasku za mesne kolače praktičnim iskustvom dajući gostima nešto za rezanje ili mazanje. Razmislite o stvarima poput sireva i tvrdog mesa. Džemovi, domaći hummus, med i slane mesne ili vegetarijanske paštete također su savršeni za dodavanje kruhu, krekerima i perecima. Ako ne želite sami napraviti umak, potražite pažljivu marku kupljenu u trgovinama poput Dobra hrana.
S druge strane, nemojte zadavati gostima posla i izlagati narezane dobrote koje je lako pojesti i podijeliti. Osim toga, ovi elementi donose slanu i slanu dobrotu na dasku.
Nakon kruha, sireva i mesa, ne zaboravite nešto slatko poput suhog ili svježeg voća. Sezonske namirnice poput smokava, grožđa i jagoda daju šaru boje i hranjivu vrijednost vašoj dasci.
Ako imate određene grickalice koje želite izložiti na svojoj ploči, gradite oko njih. Na primjer, ako želite istaknuti zdjelice slanih maslina, blokove sira ili sirovo saće, stavite ih na zasebne tanjure ili male zdjelice tako da se ističu.
Na kraju dodajte male naljepnice ili oznake s opisima svake namirnice, zemlje porijekla i svih važnih podataka o prehrani. Ovo će poboljšati iskustvo gosta!
