Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Audrey Hepburn je tijekom svog života igrala mnogo uloga: glumica, plesačica, filantrop. Ali kućni kuhar nije riječ koja se često opisuje. Možda i treba biti.
U Audrey Hepburn, elegantan duh, Hepburnov sin Sean Hepburn Ferrer opisuje majku da ima "ozbiljnu ovisnost" o ugljikohidratama. Njeno najdraže jelo? Špagete al Pomodoro, umućene u umaku. Toliko joj se svidjelo da ga je jela gotovo jednom tjedno.
Teško je pronaći bolju kulinarsku potvrdu od toga. Isprobajte njezin recept koji smo naveli u nastavku.
U velikom loncu kombinirajte luk, češnjak, mrkvu, celer i rajčicu. Umočite u ekstra djevičansko maslinovo ulje. Uzmite polovicu svog bosiljka i izvadite cijele listove sa stabljika (trebali biste završiti s oko 1/2 šalice lišća). U lonac dodajte listove bosiljka. Umak stavite na laganoj vatri 45 minuta, povremeno miješajući i razdvajajući veće rajčice dok se kuhaju.
Dok umak pirja, napunite još jedan veliki lonac s četiri četvrtine vode i polako ga zagrijavajte. Uzmite preostali bosiljak i listove škarama narežite na male komade - to će vam pomoći da spriječite modrice i crnjenje lišća. Rezerva.
Nakon 45 minuta ili kad je povrće narezano na kockice, isključite vatru. Ostavite umak da odstoji 15 minuta.
U međuvremenu, donesite lonac vode da prokuha. Po želji dodajte sol. Kuhajte svoju tjesteninu od špageta sve dok al dente ne zadržite malo jezgre. Ocijedite i isperite tjesteninu mlakom vodom da se spriječi lijepljenje.
Kušajte umak; po želji dodajte sol po ukusu. Poslužite tjesteninu velikodušno uz umak, naribani sir Parmigiano-Reggiano i preostale svježe izrezane listove bosiljka.
Iz:Grad i država SAD