Svatko tko živi u New Yorku zna prvo što ljudi pitaju kad nauče odakle ste, "Koliko je vaš stan?"
"Malo manje od 500 četvornih metara", uvijek odgovaram.
Tada će pitati: "Kako ti to ide?" i odvratit ću vam odgovor o tome kako se ne možete držati svega, i stvarno vas čini što cijenite ono što jeste čini imati. Ali istina je da jest teško.
Prošle godine dosegnuo sam cijelo to vrijeme mali stan kad sam se preselio iz Queensa na gornji zapadni dio Manhattana. Dok sam bio ushićen zbog mojeg novog naselja, smještenog samo pet minuta od Central Parka, svemirsko je to bilo oko jedne trećine kvadratnih snimaka koje sam imao prije. Povrh svega toga, brzo sam shvatio da sam stavio nultu misao u to gdje ćemo uskoro postati muž i vjenčani poklon u već sada prenapučenom stanu.
Da, ja sam kućni urednik po trgovini i svaki dan provoditi čitav dan govoreći ljudima kako se mogu ugraditi strategije organizacije u njihov prostor, ali moji najbolji pokušaji nakon selidbe i našeg vjenčanja nisu to bili rezanje. Znao sam da mi treba pomoć, zbog čega sam posegnuo
Jeffrey Phillip, a Dobro vođenje domaćinstva kolumnista koji je također podijelio svoje pro trikove s Dobro jutro Amerika i Show dr. Oz zajedno s bezbroj privatnih klijenata.Jeffrey je prva osoba koju sam pustio zaviriti u svoje najgluplje, najsramnije kuhinjske prostore. Tijekom početnog savjetovanja, bilo je kao da vidim moja nereda prvi put. Dok smo odlazili od kabineta do kabineta i ladice po ladice, našao sam se kao izgovor lijevo i desno.
"Znam da je loše, ali trebali ste ga vidjeti prije mog posljednjeg izvlačenja Goodwilla", rekao sam mu - više puta.
Srećom, Jeffrey je rekao da zna samo trikove za transformaciju mog prostora. A sada, očistite kuhinju, podijelim ih s vama. Sve se svodi na pet osnovnih koraka:
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Umjesto da se fokusirate na nered koji će uslijediti, pogledajte ovaj prvi kritični korak kao pretvaranje vaše kuhinje u čistu ploču. To morate učiniti ako želite nepristrano odabrati pohranu. U suprotnom, možete se uvjeriti da izbjegavate zamijeniti ladicu za pribor za svoju košaru s salvetama jer (oh moj bože!) Kamo bi onda otišli vilice, noževi i žlice?! Kao što Jeffrey kaže: "Prazna kuhinja daje vam vrhunsku kreativnu slobodu."
"Moja dnevna soba izgledala je kao da je upravo srušila čitav registar vjenčanja."
Izvlačenjem svega odjednom također vam omogućuje da vidite sve što je tu i da ništa ne propustite. "Iznenadila bi se koliko često se nađem slični predmeti na potpuno različitim stranama kuhinje, poput skupa klipa za salatu u ladici za pribor i još jednog koji se skrivao na gornjoj polici ormarića, "rekao je Jeffrey. Osobno sam je imao hrana u tri različita mjesta u mojoj kuhinji, što mi je odmah ukazao.
Dok skidate predmete s polica, razvrstajte ih u široke kategorije na stolu ili oko njega. Za mene je to značilo da je sva staklena posuda išla na kuhinjskom stolu, posuđe za pečenje i plahte išlo ispod stol, pribor poput viskija i ubrusa bili su nasred sobe, a hrana je išla na kavu stol. Na kraju ove vježbe moja je kuhinja bila čišća nego prije nego što sam se uselila, ali moj dnevni boravak izgledao je kao da je upravo srušio našu cijelu registar vjenčanja.
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
U kategorije se ubrajaju čuvanje, bacanje i doniranje.
"Korak sortiranja pomaže mi da prvo identificiram duplikate i polomljene predmete", rekao je Jeffrey.
Bacili smo moje sjeckane zdjele i istekla hrana. Duplikati i bilo koji neželjeni predmeti u dobrom stanju bacani su u kutije za donacije. A onda smo procijenili na što se stihovi stvarno naviknu na ono što su jednostavno „lijepo imati“ ili „što ako mi kasnije zatreba“.
Neke od tih odluka bile su lake, poput recimo zbogom više od polovice mojih čaša za piće od 30 plus. Ali drugima je bilo teško. Iako svoj sokovnik koristim samo jednom, možda dva puta, svake godine, branio sam ga do smrti. Mislili biste da je moj stan Igre gladi s dramom o kojoj sam pričao Jeffreyju preko ovog sokovnika.
"Bilo koji poseban aparat potpuno je u redu - ako ga koristite", rekao mi je. "Otkrivam da ljudi imaju fantaziju o upotrebi predmeta, ali obično se ne žele baviti stvarnim postupkom upotrebe ili čišćenja."
Znao sam da je Jeffreyjev posao gurnuti me izvan svoje zone komfora, zbog čega sam završio donirajući tri i pol kutije vrijedno posuđa za kuhanje i neusklađene šalice, ali bez sokovnika - još.
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Nakon rasprave o svakom zadnjem predmetu u mojoj kuhinji, zabava je započela - doslovno, barem za Jeffreyja. Počeo je s prostorom iznad mog frižidera, budući da je to područje koje ga je najviše oduševilo. Ovo je jedan od njegovih najdražih trikova: "Ako se jedno područje uredi, za koje se radujete, pomaže stvoriti pozitivan zamah za ostatak projekta."
Ovaj je prostor također bio važan s funkcionalnog stajališta. Budući da ne koristim svoje postolje za tortu ili posuđe za pečenje često ih je stavljao visoko iznad mog hladnjaka. Zatim je Jeffrey uzeo ormar za moje posuđe i obližnju ladicu za moje pribor, koju je stavljao jedan preko drugog jer se obično koriste kao par. Konačno, moji najteži predmeti, poput moje posude od lijevanog željeza i zdjele za miješanje, ušli su u moje najniže ormare.
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Za neke od nas, ulazak Kontejnerska trgovina je kao biti dijete u trgovini slatkiša. Ako bijesno odmahujete glavom, smatrajte me Willy Wonka. Jeffrey je doveo u osnovi cijelu trgovinu u moj stan. Kaže da uvijek donosi više nego dovoljno kako se ne bi zaglavio bez nečega što treba u domu klijenta - a ostatak vraća naknadno.
Dizajn Perri Tomkiewicz
prvi genijalan proizvod izvukao je obloge s ladicama. Ovaj teksturirani materijal pošao je na dnu svih mojih ladica kako bi se spriječilo klizanje predmeta. Zatim je stavio razdjelnike u moj ladice za posuđe i dodala sam uzlazne pločice u ormarima za suđe kako bih stvorila dvostruko više prostora za spremanje mojih tanjura i zdjela (ozbiljno, tko je znao?).
Ali moj omiljeni element u cijeloj kuhinji bio je Jeffreyev genijalni zid lonca i tave na koji je visio prethodno izgubljeni prostor zida pored mojih ormara uz pomoć Komandne kuke. E sad, ove nespretne predmete lakše je zgrabiti kad spremam večeru i mogu sakriti manje privlačne predmete (poput mojih spremnika) u ormare moji bi lonci inače bili zauzeti.
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Nažalost, ne postoje čvrsta i brza pravila za sve što vam preostane nakon što se odlučite za osnovno. Ali Jeffreyja nisu zastrašili prostori poput moga ormar za skladišni spremnik: Upravo je dodao uspon, naslagao okrugle oblike na vrhu i četvrtaste na dnu, a zatim upotrijebio klizni spremnik za poklopce. Evo ga!
Ali nije sve tako savršeno zajedno. Primjer: Kabinet uređaja. Jeffrey se odlučio za uski prostor pored mog frižidera za moj ručni mikser, procesor za hranu i slično. Jedini problem? Moj sokovnik nije stajao. (Nakon što ga je spomenuo opet, shvaćaš li još koliko sam bio posvećen ovom sokovniku?)
Moja najvrjednija lekcija: Možete zadržati samo ono za što imate prostora.
Ali nakon dosta tu naprijed i nazad, naučio sam najviše vrijedna lekcija dana: Možete zadržati samo ono za što imate prostora. Čini se tako jednostavno, zar ne? Ali trebalo je vidjeti Jeffreyja kako se trudi da taj uređaj stavi u moj ormar da napokon priznam da ne bih mogao, ili točnije, ne treba, čuvaj mi sokovnik. Trebalo je ići.
"Rad na ovakvom projektu može pobuditi puno osjećaja tjeskobe i krivnje, a rad na tome nije lak podvig", uvjeravao me Jeffrey. "Ali jednom kad se ti osjećaji smire i shvate, puno je svjetlije, pozitivnije i korisnije osjećaj s druge strane - zajedno s prostorom koji se lakše koristi, brine i jednostavno živi u."
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Ok, priznajem. Ako postoji jedna stvar, ja nemoj propustiti ovo iskustvo, stres moje nekadašnje kuhinje. Čak i kad su se stvari „odložile“, osjećala sam se kao da se rušim pod svojim stvarima. Sada, kad idem napuniti svoju perilicu posuđa, postupak ne donosi mi tjeskobu. Umjesto toga, osjećam kao da rješavam najlakšu, najzadovoljniju zagonetku ikad - onu koju ja nikada izgubiti.
A kad dobijem žudnju za nečim zelenim i zdravim u obliku soka, sve što moram učiniti je zaustaviti se kod bodege ispod moja zgrada, koja je poput mog malog i skupog stana, još jedna stvar na koju sam navikao u New Yorku Grad.
Želite vidjeti rezultate? Evo prije i poslije (nije sokovnik na vidiku!):
Fotografija Kathryn Wirsing; Dizajn Perri Tomkiewicz
Iz:Dobro vođenje SAD-a