Jo Saltz New Jersey Kitchen

"Ljudi će živjeti s lošom situacijom za tako dugo ", kaže Kuća lijepa urednica Jo Saltz, koja je to radila prije nego što je započela šestomjesečnu obnovu kako bi sredila najčešće korištenu - ali doduše najstariju - sobu u kući svoje obitelji u New Jerseyju: kuhinju.

Vratite se na početak 2017. godine, kada je obitelj Saltz kupila njihovu kuću i odmah se spotaknula da naprave doručak. "Ovdje je poput Grand Centrala", rekao je Join suprug Scott. To je bio problem za ono što Jo naziva "obitelji koja voli hranu." (Pored Kuća prelijepa, Jo također nadgleda web stranicu s hranom Delish).

U ljeto 2019. dizajner Jean Stoffer (u čiji se stil Jo zaljubio na Instagramu) koristio je svoj isprobani dizajnerski upitnik kako bi smislio plan igara temeljen na obiteljskim navikama i potrebama. Potom je radila - cross country; Stoffer je smješten u Grand Rapids, Michigan - s lokalnim ugovaračem Ericom Grierom iz poboljšanja tvrtke Right at Home kako bi ga oživio. "Jo i Scott imaju vrlo specifične zadatke u kuhinji", objašnjava Stoffer. Na primjer, "Jo treba prostor za pečenje, a Scott treba mikrovalnu površinu za pripremu doručka i ručka."

Nakon udvostručenja tlocrta apsorbiranjem drugog prostora za ručavanje, Stoffer je stvorio određene zone za rad, pečenje, kuhanje večere i pripremu kutije za ručak. "Sada", kaže ona, "ovo je prostor koji im omogućuje da svi budu zajedno kao obitelj."

Prije

Genius rješenja

1. Jo je oduvijek odbijala kuhati ribu, "jer bi miris samo progutao kuću", kaže ona. Tako je stvorio dizajner Jean Stoffer raspon alkohol—Opremljen a GE monogram i a Vatrogasna pločica hrđava boja - da sadrži mirise kuhanja i nered. Kutovi ugrađeni u bočni dio luke čine lako dostupnu skladištu začina i ulja.

2. U prethodnoj kuhinji bile su površine za 30 godina stare pločice koje su bile prepune posjekotina nožem i oštećenja vode. Saltzesi nisu željeli da se to dogodi njihovim novim šalterima. "Ja sam kaotična kuharica", priznaje Jo, koji je volio Stofferovu površinu: brusioCaesarstonebrojači koja "u osnovi može izdržati apokalipsu." Osim toga, izgledaju poput mramora.

3. U staroj kuhinji posuđe se gomila u malim planinama - razumljiva dilema za stalno planiranu obitelj od pet godina. Tako je Jo odabrao Elkay super duboki krug sudopera (i prateća slavina Bridge), koja se isporučuje s zamjesnim umetcima koji olakšavaju pripremu i čišćenje i jednostavnije skrivaju nered.

4. Da stvari budu zanimljive, izabrao je Stoffer dvije boje odDom StofferOrmarići—Iron Kuka kroz cijeli, ali Prirodni hrast na zidu za pohranu. Kombinacija, zajedno s strateški postavljenim Emtekovim hardverom, čine da ormarići izgledaju manje poput ponavljajućeg kuhinjskog spremišta i više poput promišljeno odabranog namještaja.

5. S petoro obitelji, dragocjeni su prostor za hladnjak i zamrzivač. Stoffer se zalagao odvajanje hladnjaka i zamrzivača pune veličine tako da ne zauzimaju puno vizualnog prostora. "Nikad ih istodobno ne upotrebljavate", objašnjava ona. Jo-a GE Monogram integrirani hladnjak na stupcu (lijevo) je blizu njezine pripremne zone; 24-inčni pametni zamrzivač s stupcem nalazi se u blizini mikrovalne, gdje Scott grije smrznute doručke i školske ručkove.

---

Zona pečenja

AKA Jo je najdraže mjesto u kući.

Pripremanje poslastica s kćeri Everett događaj je tjedno, ali dok je to radio u staroj kuhinji zauzeo je cijelu sobu. "Za to je bilo potrebno mnogo planiranja", kaže Jo. Sada posvećeni centar za pečenje sadrži sve što im treba.

---

Strateški načini potrošnje (i uštede)

"Volio bih da imam beskrajni proračun za sve što želim", kaže Saltz. "Ali Jean i ja smo morali postati kreativni." Visoko-niski trenuci su skriveni u čitavoj.

---

Pogledajte ostatak prostora

Pratite House Beautiful on Instagram.